如果不小心删除了苹果手机的短信记录，可以尝试以下几种方法来找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机，可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并找到备份恢复功能，选择最近的备份文件恢复即可。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且备份时间涵盖删除短信的时间点，可以登录iCloud官网，使用Apple ID登录后找到备份恢复选项进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件如“数据恢复大师”等可以扫描手机并找回删除的短信，可以在App Store里搜索并下载这些软件，然后按照软件的使用说明进行操作。
4、检查删除文件夹：在短信中误删的短信可能会移至“已删除”文件夹中，可以在短信应用内查找该文件夹，看是否有误删的短信。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能找回所有删除的短信记录，而且越早操作恢复的成功率越高，为了避免数据覆盖导致无法恢复，建议停止使用手机或进行新的数据操作，尽快进行恢复操作，以上操作需要一定的技术基础，如果不熟悉操作过程，建议寻求专业人士的帮助。
