苹果手机打电话开视频的方法如下。
1、使用FaceTime进行视频通话：FaceTime是苹果设备自带的通话应用，可以用来进行音视频通话，启动FaceTime应用，输入对方的Apple ID或电话号码，等待对方接受通话邀请后，即可开始视频通话。
2、使用微信或其他支持视频通话的应用：微信等第三方应用也支持在苹果手机上进行视频通话，打开对应的应用，找到与对方的聊天窗口，点击视频通话选项即可开始，需要注意的是，使用第三方应用可能需要先确保已安装并登录相应的应用，同时双方都需要有相应的通信权限和网络连接。
方法仅供参考，建议根据实际情况选择最合适的方式进行视频通话。
