如果您的苹果手机在打电话时遇到网络卡顿的问题，可以尝试以下几种解决方法。
1、检查信号强度：确保您所处的区域信号覆盖良好，如果信号较弱，可能会导致通话质量不稳定，您可以查看手机屏幕上方的信号强度指示符，如果信号较弱，尝试移动到开阔地带以获得更好的信号。
2、重启设备：有时重启设备可以解决临时的软件问题，包括网络问题，您可以尝试关机并重新启动手机，然后再次尝试打电话。
3、还原网络设置：如果问题仍然存在，您可以尝试还原网络设置，进入“设置”>“通用”>“还原”>“还原网络设置”，然后按照提示进行操作，这将清除您的网络设置，包括Wi-Fi密码和VPN设置，但不会影响其他数据。
4、更新系统：确保您的苹果手机运行的是最新版本的iOS系统，有时，系统更新可以解决网络相关的问题，进入“设置”>“通用”>“软件更新”，检查并安装最新的系统更新。
5、检查手机硬件：如果以上方法都无法解决问题，可能是手机硬件问题，您可以联系苹果官方客服或前往苹果专卖店进行检查和维修。
6、使用蜂窝网络通话：如果您的手机支持蜂窝网络通话功能（VoLTE或VoWiFi），并且所在区域支持该服务，可以尝试开启该功能以获得更好的通话质量，进入“设置”>“蜂窝网络”>“蜂窝数据选项”，然后开启VoLTE或VoWiFi功能。
方法可能因不同型号的手机和操作系统版本而有所不同，如果问题仍然存在，建议您联系苹果官方客服寻求进一步的帮助。
