可以通过以下方式在苹果手机上屏蔽骚扰短信和电话。
1、过滤未知来电和短信：打开手机的“设置”，选择“勿扰模式”，在这里可以设定勿扰模式的时间，以及允许来电和信息的联系人，对于未知来电和短信，可以选择全部屏蔽。
2、添加到联系人黑名单：收到骚扰信息后，可以将其添加到手机的联系人黑名单中，打开信息应用，点击骚扰信息，然后点击联系人详情页面中的“阻止此号码来电”或“加入黑名单”，这样，这个号码就无法再联系到你了。
3、使用第三方软件拦截：可以在App Store下载一些专门用于拦截骚扰电话和短信的第三方软件，如腾讯手机管家、百度手机卫士等，这些软件可以自动拦截骚扰电话和短信，并将其分类管理。
4、举报骚扰电话和短信：收到骚扰信息后，可以将其举报给运营商或公安机关，大部分运营商都提供了举报功能，可以在短信或电话中进行举报，一些手机安全软件也提供了举报功能。
5、设置拦截关键词：针对一些常见的骚扰短信内容，可以在短信过滤设置中设置拦截关键词，这样含有这些关键词的短信就会被自动拦截。
方法不能保证完全屏蔽所有骚扰电话和短信，但可以大大减少其影响，务必谨慎处理陌生来电和信息，避免泄露个人信息或参与不明活动。
