更换淘宝店铺绑定的手机号码的步骤如下。
1、进入淘宝卖家中心：在淘宝首页点击右上角的“卖家中心”，然后登录账号。
2、进入账号设置：在卖家中心首页左侧找到并点击“店铺管理”选项，展开后点击“账号设置”。
3、修改手机号：在账号设置页面，可以看到当前绑定的手机号，点击“修改手机号”选项，进入修改页面。
4、输入新手机号：按照页面提示输入新的手机号码，并输入原手机号接收到的验证码，完成验证。
5、完成验证并保存：根据页面提示进行安全验证，验证完成后，点击保存或确认即可完成手机号的更换。
需要注意的是，更换手机号时可能会遇到验证环节，需要提供相应的身份验证信息，如果店铺有正在进行的重要活动或交易，可能需要等待活动结束或交易完成后再进行手机号更换，如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系淘宝客服寻求帮助。
