网络电话回拨时，对方会知道。关于设置网络电话回拨的具体操作方式取决于所使用的应用程序或服务提供商。一般而言，大多数网络电话应用都会在通话结束后提供回拨或再次呼叫的选项，用户只需选择该选项并按照提示操作即可。另外，一些网络电话应用还提供了最近通话或通话记录的功能，用户可以在其中找到之前的通话记录并直接回拨。
至于如何设置其他网络电话功能或如何定制回拨体验，可以参考以下步骤和建议：
1、查看应用设置：不同的网络电话应用有不同的设置选项和功能，用户需要进入应用的设置或账户设置页面，查找与回拨相关的设置选项。
2、定制回拨体验：一些网络电话应用允许用户定制回拨的体验，例如设置默认回拨号码、定制回拨提示语等，这些选项可以在应用的设置菜单中找到。
3、查阅帮助文档或在线教程：如果不知道如何操作，可以查阅应用的帮助文档或在线教程，这些资源通常会提供详细的步骤和说明，帮助用户了解如何使用网络电话应用的各种功能。
4、联系客服支持：如果仍然无法找到相关的设置选项，可以联系应用的客服支持，他们通常会提供详细的帮助和指导，解答用户的问题。
使用网络电话时，要遵守相关的通信规定和隐私政策，确保通信的安全和合法性。
