苹果XS可以通过以下方式拦截骚扰电话。
1、开启勿扰模式：打开手机的设置，找到勿扰模式选项，点击进入后打开勿扰模式开关，开启后，来电和提醒功能将不会发出声音震动，且来电和短信会被拦截，可以在设置中设定勿扰模式的时间段，避免错过重要的电话。
2、过滤电话和短信：打开手机的设置，找到信息或电话选项，点击进入后可以看到“过滤未知发件人”或“过滤来电”的选项，开启此功能后，来自未知号码的来电和信息将被自动拦截，还可以设置只允许联系人或通讯录中的联系人打电话或发送短信的功能。
3、使用第三方软件：可以在应用商店下载一些拦截骚扰电话的应用软件，比如腾讯手机管家等，这些软件可以根据用户设置的规则拦截骚扰电话和短信，并可以自定义拦截模式和拦截列表。
4、添加号码到黑名单：如果知道某些号码是骚扰电话，可以将其添加到手机的黑名单中，进入手机的设置，找到电话选项中的“阻止联系人”或“黑名单”选项，添加需要拦截的号码即可。
需要注意的是，虽然以上方法可以拦截骚扰电话，但也有可能会误拦正常的电话，建议根据自己的实际情况和需求进行设置和调整，如果遇到严重骚扰行为，建议及时报警处理。
