苹果删除的短信是可以尝试找回的。
方法一：通过iTunes备份恢复，如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以恢复因各种原因丢失的短信，具体操作步骤如下：
1、将手机连接到电脑并打开iTunes。
2、进入iTunes的主界面并找到“恢复备份”的按钮，点击它。
3、在弹出的窗口中，选择需要恢复的备份文件并点击“恢复”，这样，丢失的短信就有可能被恢复了。
方法二：使用专业的数据恢复软件，市面上有很多针对iOS的数据恢复工具，如开心手机恢复大师等，这些工具可以扫描并尝试恢复手机中删除的短信，使用这类软件时，请确保从官方渠道下载，并按照软件的指导进行操作。
恢复删除的数据并不是百分百能够成功，恢复效果取决于多种因素，包括数据删除的时间、手机使用情况以及使用的恢复方法等，即使尝试上述方法，也可能无法完全恢复所有删除的短信。
方法仅供参考，如有更多问题，建议寻求苹果官方售后或专业维修店的帮助。
