苹果短信删除后是可以尝试找回的。可以通过以下几种方法。
1、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以恢复备份来找回删除的短信，具体步骤为：打开iPhone的设置，点击通用选项，选择还原选项，然后选择从iCloud备份恢复。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用iTunes做过备份，也可以通过恢复iTunes备份来找回删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：可以使用一些第三方软件来找回删除的短信，例如开心手机恢复大师等，这些软件可以扫描手机中的文件并尝试恢复删除的短信。
这些方法的效果可能因情况而异，不一定能完全恢复所有删除的短信，建议在尝试恢复之前，先停止使用或尽量减少使用iPhone，以避免新的数据覆盖可能恢复的旧数据，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。
