苹果手机短信设置不显示号码的步骤如下。
1、打开苹果手机界面，点击“设置”选项。
2、在设置界面点击“电话”选项。
3、在电话界面中，找到“本机号码”选项并点击，在出现的界面中隐藏号码即可。
也可以通过使用拨打电话界面隐藏号码的方式达到同样的效果，具体操作是进入手机的拨号界面，点击输入框左侧的“菜单”按钮，选择“隐藏号码拨打”，再次拨打对方的电话时，就不会显示自己的号码了，如果对方开启了来电显示功能，则可能会看到自己的号码，但请注意，这种功能可能会因手机版本或运营商的不同而有所差异，使用第三方软件也可以隐藏自己的手机号码。
方式仅供参考，如果无法完成操作或有其他疑问，可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助和指导，保护个人隐私很重要，但也应确保不滥用此功能违反社交礼仪或法律规定。
