如果不小心删除了苹果手机的短信，你可以尝试以下几种方法来找回。
1、使用iCloud备份恢复：
如果你之前有在iCloud中备份过手机数据，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体操作步骤如下：
a. 在手机设置中找到“通用”选项，点击“还原”。
b. 选择“从iCloud备份恢复”。
c. 输入Apple ID密码并选择最近的备份。
d. 点击确认后开始恢复。
恢复完成后，丢失的短信就有可能找回来了。
2、使用iTunes备份恢复：
如果你使用iTunes备份过手机数据，也可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，选择设备后从备份恢复。
3、使用第三方软件找回：
如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方软件来找回已删除的短信，通过数据线连接手机，使用数据恢复软件来扫描并找回丢失的短信，但这种方法的效果可能因软件而异，无法保证一定能找回所有丢失的短信。
在尝试以上方法之前，请确保你了解操作的风险并遵循正确的步骤，避免造成更大的数据损失，如果以上方法均无法找回丢失的短信，建议寻求专业技术人员的帮助。
