取消绑定爱奇艺手机号的步骤如下。
1、打开爱奇艺官网，登录账号，鼠标悬停在该账号上，点击“安全中心”。
2、进入安全中心页面后，找到并点击“更换手机”，此时需要通过手机验证，确保是本人操作。
3、输入收到的验证码后，进入另一个界面，在该页面找到并点击“解绑手机”，此时会跳出提示框，提醒解绑后无法享受手机验证码登录的服务，确认无误后，点击“确认解绑”。
4、解除绑定成功后，系统会给出相应的提示，此时手机号已经解绑成功，如果后续想重新绑定手机号，可以按照同样的步骤操作并重新选择绑定手机号。
在进行解绑操作时，确保使用安全的网络环境，避免个人隐私泄露，如果无法直接通过爱奇艺应用或网站解绑手机账号，可以尝试联系爱奇艺的客服人员，他们会提供更具体的帮助和指导。
