苹果手机短信删除后，可以尝试以下方法恢复。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes的备份恢复功能来恢复短信，具体操作步骤如下：
（1）打开iTunes并连接手机至电脑。
（2）点击“设备”图标，在iTunes主界面顶部选择恢复备份，选择需要的备份文件，点击“恢复”。
（3）等待恢复过程完成，短信应该会被恢复到手机中。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud的备份恢复功能来恢复短信，操作步骤与iTunes类似，需要在手机设置中选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用第三方软件恢复：可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件，以找到并恢复删除的短信，但这种方法需要注意安全性，确保从可信赖的来源获取软件，并谨慎操作以避免数据进一步损失。
为了预防短信再次被误删，可以设置短信的自动备份功能，确保重要短信能够自动同步到iCloud或电脑中，如果需要更多关于如何设置备份的详细信息，可以咨询苹果官方客服或查阅相关用户手册。
数据恢复的成功率并非百分百，因此建议定期备份重要数据，以避免数据损失。
