取消苹果手机的短信拦截设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置界面后，找到并点击“信息”。
3、进入信息界面后，找到“过滤未知发件人”，关闭旁边的开关按钮即可。
如果是想取消特定的拦截设置，可以按照以下步骤操作：
1、打开手机的“设置”-“勿扰模式”。
2、在勿扰模式中，找到并点击打开“通知”选项。
3、在通知界面中，找到并打开想要取消拦截的短信软件（例如信息）。
4、在该应用的通知设置中，找到拦截设置并关闭或取消相关选项，不同手机系统的操作步骤可能略有差异，如果遇到问题，建议查看手机说明书或联系手机客服解决。
仅供参考，建议根据个人手机版本和实际情况调整操作方式，如有疑问，也可寻求苹果官方客服的帮助。
