如果苹果手机短信被拦截，你可以尝试以下几种方法来恢复。
1、检查拦截设置：进入手机的“设置”界面，找到“信息”或“电话”选项（取决于你的设备型号和iOS版本），查看是否有关于拦截或过滤的选项，如果有，检查是否有误拦截的短信，并将其恢复。
2、查看黑名单或屏蔽列表：有些手机会允许用户设置黑名单或屏蔽列表来拦截不想要的短信，你可以检查这些列表，看看是否有误拦截的短信，并将其移出。
3、使用iTunes恢复：如果你之前使用iTunes备份过手机，你可以通过恢复备份来找回被拦截的短信，连接手机到电脑，打开iTunes，然后选择“恢复备份”选项，选择最近的备份文件，并按照提示完成恢复过程。
4、使用第三方软件恢复：有一些第三方软件可以帮助你恢复被拦截的短信，你可以在应用商店搜索相关软件，然后按照软件的说明进行操作，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，所以请确保选择可信赖的软件，并谨慎操作。
5、联系运营商：如果你尝试了以上方法仍然无法恢复被拦截的短信，你可以联系你的运营商，向他们咨询是否有可能恢复被拦截的短信，他们可能能够提供更具体的帮助或建议。
恢复被拦截的短信可能受到一些限制，具体取决于你的设备设置和运营商政策，在尝试恢复之前，最好先了解可能的风险和限制。
