如果不小心删除了苹果手机的短信记录，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果开启了iCloud备份，可以通过恢复备份来找回删除的短信，步骤如下：
* 打开设置中的“通用”。
* 点击“还原”。
* 选择“从iCloud备份恢复”。
* 选择最近的备份时间进行恢复。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes对手机进行了备份，也可以通过恢复iTunes备份来找回删除的短信，步骤如下：
* 打开iTunes，并连接手机。
* 选择设备后，点击“恢复备份”。
* 选择一个最近的备份时间并点击“恢复”。
3、使用第三方软件恢复：
市面上有一些第三方软件可以扫描并找回已删除的短信，使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份，以找回删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，因此选择时要谨慎，并确保从官方渠道下载。
4、直接从SIM卡恢复：
如果短信存储在手机SIM卡中而非手机内存中，当删除短信后，可以尝试从SIM卡中恢复，不过这种方法只适用于部分手机。
5、寻求专业帮助：
如果以上方法均无法恢复删除的短信，可以考虑寻求专业技术人员的帮助，他们可能具有更专业的数据恢复工具和方法来帮助找回已删除的短信。
为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据，数据恢复的成功率可能因不同情况而异，因此无法保证一定能成功恢复所有删除的短信。
