如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以试图恢复它们。
1、通过iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份，并且备份包含了短信数据，可以通过以下步骤恢复：
打开iPhone的设置，点击顶部的iCloud账号，找到并打开iCloud备份，可以看到所有可用的备份，选择最近的备份（确保包含已删除的短信），然后点击恢复备份，这将把所有备份中的数据恢复到iPhone上，包括短信。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过iPhone，也可以通过iTunes恢复已删除的短信，将iPhone连接到电脑，打开iTunes，选择设备，然后点击恢复备份，选择包含短信的备份进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：
可以尝试使用第三方软件（如EaseUS MobiSaver）来恢复已删除的短信，这些软件可以扫描iPhone并找到已删除的数据，不过在使用第三方软件时，需要注意安全性及隐私问题。
4、直接从回收站恢复：
在某些情况下，删除的短信可能会移至回收站或最近删除文件夹中，前往短信应用，找到回收站或最近删除文件夹，查看是否有已删除的短信，如有，可选择恢复。
不同的恢复方法成功率可能有所不同，具体取决于数据被覆盖的程度以及是否已开启相关备份功能，如果以上方法均无法恢复短信，那么可能无法再找回这些已删除的短信，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据。
仅供参考，如不能解决问题，建议寻求苹果官方售后或专业维修人员的帮助。
