在苹果手机上，可以通过以下步骤来检查手机拦截的短信信息记录。
1、打开手机“设置”。
2、找到并点击“信息”选项。
3、在信息设置页面中，找到“垃圾信息”或“过滤未知发件人”的选项，点击进入。
4、可以看到所有被拦截的短信记录。
如果使用的是特定的短信拦截应用，如腾讯手机管家等，可以在相应的应用内部查看被拦截的短信，具体步骤可能会因应用的不同而有所差异，一般可以在应用的“拦截记录”或“短信拦截”等选项中找到。
需要注意的是，有些手机或应用可能会默认隐藏部分或全部拦截短信，需要手动去查看相关设置或选项，如果仍然无法找到，建议查阅苹果官方手册或联系苹果客服获取更多帮助。
