苹果手机可以通过多种方式设置陌生短信和电话的拦截，以下是具体的操作步骤。
使用“勿扰模式”过滤未知来电和短信
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、翻到页面下方，找到并点击“勿扰模式”。
3、打开勿扰模式并设置允许打扰的时间段，在这段时间之外，所有未知来电和短信都将被自动拦截，还可以设置重复来电的电话不受勿扰模式的限制。
方法二：使用“信息”过滤未知短信
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、找到并点击“信息”。
3、开启“过滤未知发件人”功能，当这个功能被启用时，来自未知号码的短信都会被单独归类到“不在通讯录的短信”分组中，用户可以定期查看该分组，并根据需要删除或回复这些短信。
方法三：利用第三方软件拦截陌生来电和短信
除了苹果自带的勿扰模式和短信过滤功能外，还可以使用第三方软件如腾讯手机管家等进行更为详细的拦截设置，这些软件通常提供了更为丰富的拦截选项和自定义功能，如拦截指定号码、关键词拦截等，但使用第三方软件时需要注意其安全性和隐私保护。
方法四：添加号码到黑名单
在收到陌生号码的短信或电话后，用户可以将该号码添加到手机的黑名单中，以阻止其再次发送消息或拨打电话，具体操作步骤为：打开“通讯录”，找到该号码并点击进入详情界面，然后点击“阻止此来电号码”选项即可。
方法可能因手机型号和系统版本的不同而略有差异，建议根据自己的手机情况选择合适的方法进行设置。
