苹果手机里已删除的短信是可以恢复的。具体方法如下。
1、通过iCloud备份恢复：如果在删除短信前使用了iCloud备份，那么可以借助iCloud备份来恢复删除的短信，具体操作是打开iPhone的设置—通用—还原，选择“从iCloud备份恢复”。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机数据，那么也可以通过iTunes恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并选取最新的备份文件来恢复数据。
3、使用第三方软件恢复：没有使用iCloud和iTunes备份的话，可以尝试使用第三方数据恢复软件来恢复已删除的短信，这些软件通常可以扫描iPhone并寻找可恢复的数据，但这种方法可能比较复杂，需要一定的技术知识。
无论使用哪种方法，都需要在删除短信后尽快采取行动，因为随着时间的推移，恢复的可能性会逐渐降低，建议在日常生活中定期备份手机数据以防万一。
仅供参考，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，请注意保护个人隐私和数据安全。
