斗鱼的手机号是可以解绑的。用户可以根据需要对自己的账户进行解绑操作。具体的解绑步骤为。首先打开斗鱼APP，进入个人中心，找到并点击安全设置选项，接着选择手机绑定，在这里可以找到一个更换手机号或解绑手机号的选项，按照提示操作即可解绑。
不过，在进行解绑操作之前，建议查看是否有未完成的安全验证或身份验证，以及是否有未处理的交易或订单等，如果有这些情况，可能需要先处理完毕才能进行解绑操作，具体的解绑步骤可能因斗鱼APP版本更新而有所不同，建议根据使用的斗鱼APP版本进行操作。
解绑操作需要谨慎进行，确保账户安全，如果有任何疑问或困难，建议联系斗鱼客服以获得帮助。
