要保存苹果手机短信中的电话号码，可以按照以下步骤操作。
1、打开短信应用。
2、选择要保存号码的短信，并找到该号码。
3、直接复制该号码，如果是联系人发送的短信，可以直接点击联系人进入其信息页面进行保存。
4、打开手机通讯录。
5、在通讯录中，找到并点击“新建联系人”或“添加联系人”。
6、在弹出的页面中，粘贴已复制的电话号码。
7、为该联系人添加姓名或其他相关信息。
8、点击保存，至此，电话号码已经保存在手机通讯录中了。
是针对iPhone手机的基本操作方法，不同版本的iOS系统或不同的手机型号可能会有细微的操作差异，如果在操作过程中遇到问题，建议查阅手机的用户手册或在线帮助文档。
