苹果手机被删除的短信可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体操作如下：
* 打开iTunes，从菜单中选择“恢复备份”。
* 选择最近的备份时间，然后等待恢复完成。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，也可以通过iCloud备份恢复已删除的短信。
* 进入iCloud官网，登录Apple ID。
* 找到并点击“备份与恢复”选项。
* 选择“恢复备份”，选择最近的备份时间进行恢复。
3、使用第三方软件恢复：如果没有使用iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来恢复已删除的短信，可以使用易我手机数据恢复软件等，这类软件可以扫描手机并尝试找回被删除的短信，使用第三方软件时，务必谨慎选择，并确保从正规渠道下载。
4、直接在短信中查找：有时删除的短信可能仍在iPhone中，可以在短信中搜索被删除的短信的关键字，看看是否可以找到。
5、询问联系人：如果短信是与他人交流的记录，可以尝试联系对方，询问是否还保留着聊天记录，如果对方也使用iPhone并开启了iCloud备份，那么聊天记录可能被同步到iCloud中，从而有机会恢复。
数据恢复的成功率并非百分百，且一旦数据被覆盖或损坏，可能无法恢复，定期备份手机数据是非常重要的，希望以上方法能帮助您找回丢失的短信，如果以上方法均无法找回，建议寻求苹果官方售后或专业数据恢复服务的帮助。
