苹果短信被屏蔽后，对方是否能看到取决于具体的屏蔽设置。如果是通过短信屏蔽功能进行屏蔽，那么对方不会收到任何通知，因此不会知道自己被屏蔽了，仍然可以看到已发送的短信。但如果对方无法接收短信，那么可能已经设置了阻止短信通知的权限或设置了勿扰模式等，此时短信可能会被拦截或隐藏。
关于如何设置苹果短信屏蔽，可以参考以下方法：
1、可以在手机的设置中，找到“信息”或“短信”选项，然后找到“黑名单”或“过滤未知发件人”等选项进行设置，不同版本的iOS系统设置可能会有所不同，需要根据具体的版本进行操作。
2、对于一些来自陌生号码或未知号码的短信，可以在短信内容详情中直接举报为垃圾短信，系统会自动将其拦截。
3、使用第三方应用来屏蔽短信，可以在App Store中下载一些短信屏蔽的应用，这些应用可以帮助用户屏蔽来自特定号码或具有特定关键词的短信。
需要注意的是，不同的设置方式会产生不同的效果，因此需要根据自己的需求进行相应的设置，如果屏蔽了重要的信息或联系人，可能会给自己带来不便，所以在设置时需要谨慎考虑。
