更换小天才手表绑定的电话号码的步骤如下。
1、下载并登录小天才电话手表APP。
2、进入APP后，点击右下角的“更多”选项。
3、在“更多”页面中选择“绑定通讯录”。
4、在联系人界面，找到需要更改的电话号码，点击进入联系人详情页面。
5、在联系人详情页面中，点击右上角的编辑按钮。
6、在编辑页面中，找到电话号码选项，输入新的电话号码。
7、确认更改无误后，点击保存按钮即可完成更换。
需要注意的是，更换电话号码后，可能需要重新输入新的手表管理员的账号及密码进行验证，更改后可能需要一段时间同步到手表端，期间可以尝试重启手表或重新绑定，如果遇到困难，可以联系小天才官方客服寻求帮助。
