要解除知乎上的手机号绑定，可以按照以下步骤操作。
1、打开知乎官网，登录自己的账号。
2、点击右上角的设置图标，进入账号设置页面，在该页面中，找到并点击“账号与安全”选项。
3、在账号与安全页面中，找到“绑定手机”选项，点击“更换绑定手机”，如果直接显示手机号绑定，则可能需要先解绑之前的手机号，可以选择相应的选项进行操作。
4、进入手机号更换或解绑页面后，输入自己的登录密码进行验证。
5、根据页面提示，输入新的手机号或者选择解绑选项。
6、如果页面提示进行手机验证，可能需要发送验证码到该手机号进行验证，验证通过后，即可完成解绑操作。
步骤可能会因为知乎版本更新而略有变化，如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看知乎的官方帮助文档或者联系知乎的客服人员寻求帮助，为了账号安全，建议在解除手机号绑定之前确认自己的账号安全，避免账号被盗或遭受其他安全问题。
