苹果手机的短信不显示时间和日期可能有以下几种原因。
1、通知中心短信样式设置错误，可以进入手机设置，找到通知中心，查看短信样式是否为“时间排序”，如果不是，将其设置为以时间排序显示。
2、系统卡顿或软件冲突导致短信时间显示不正常，可以尝试重启手机或卸载近期安装的软件，如果仍然无效，可以考虑恢复出厂设置或刷机。
3、手机未开启短信通知权限或桌面通知设置问题，可以进入手机设置，查看短信通知是否已经开启，以及桌面通知设置是否正确，如果未开启或设置错误，请及时进行更正，也有可能是短信应用运行异常导致时间显示不正常，可以检查短信应用是否需要更新或优化。
原因都可能导致苹果手机的短信不显示时间和日期，建议逐一排查并尝试相应的解决方法，如果问题仍未解决，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
