对于以00开头的境外电话，是否可以接听，这取决于具体情况和背景。
这类电话可能是来自境外的合法电话，比如国外的亲朋好友打来的电话或者国外企业的联系电话，在这种情况下，接听电话是安全的。
也有可能是境外诈骗电话，一些境外诈骗团伙可能会利用人们的好奇心和警惕心理的不足，通过拨打以00开头的电话号码来进行诈骗活动，这类电话通常会以各种方式进行欺诈，例如冒充公安、银行等机关，声称有重要事情需要处理，以此骗取钱财或获取个人信息。
在接到以00开头的境外电话时，需要保持警惕，如果无法确认电话的来源和目的，最好不要随意接听，特别是当对方声称有紧急事情需要处理，要求提供个人信息或转账等操作时，更要保持清醒的头脑，避免上当受骗。
对于任何陌生的电话号码，都需要保持警惕，在不确定的情况下，最好不要随意接听或回复，如果担心可能会错过重要的电话，可以通过其他方式确认电话号码的真实性和来源，例如通过搜索该号码的归属地、查询相关机构的联系电话等方式。
