取消苹果手机上的短信拦截功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机中的“设置”。
2、在设置菜单中，找到并点击“信息（或短信）”。
3、选择“垃圾信息”，进入拦截短信的页面。
4、可以看到所有被拦截的短信，如果想取消拦截，可以点击短信信息并返回。
5、对于特定的短信或联系人不想拦截，可以选择该短信或联系人后，点击“取消阻止”，或者选择“过滤未知发件人”，这样就不会再拦截未存储在通讯录中的短信。
6、返回主菜单，进入“勿扰模式”设置，检查是否有开启勿扰模式的定时安排，如有需要，请关闭此功能。
7、完成上述操作后，短信拦截功能应该已经取消。
需要注意的是，不同版本的iOS操作系统可能存在细微的界面差异，请根据实际的界面提示进行操作，如果仍有困难，建议查看苹果官网关于iOS的详细指南或咨询苹果官方客服。
