拦截国外短信和电话可以通过多种方法来实现，以下是一些常见的方法。
1、手机设置：大部分手机都内置了拦截功能，可以通过设置“骚扰拦截”或“黑名单”来拦截来自特定国家或地区的电话或短信，具体操作方法可能因手机品牌和操作系统而异，但通常可以在“设置”菜单中找到相关选项。
2、使用第三方应用：应用商店中有许多第三方应用可以帮助拦截来自国外的电话或短信，这些应用通常具有更强大的功能，如自定义拦截规则、智能识别骚扰电话和短信等。
3、运营商服务：部分运营商提供专门的骚扰电话和短信拦截服务，可以联系所在地的运营商，了解他们是否提供此类服务并如何申请。
4、政府部门举报：如果收到大量的骚扰电话或短信，且内容涉及到违法或不良信息，可以向所在地的公安机关或相关部门举报，他们可能会采取措施来阻止这些电话或短信。
需要注意的是，在采取任何措施之前，请确保了解当地的法律法规和政策，以避免可能的风险，即使采取了上述措施，也不能100%保证拦截所有的国外电话或短信，因为有些可能是重要的商业或私人通信，建议根据实际情况来设置合适的拦截规则。
仅供参考，更多相关信息建议咨询专业人士或相关部门，滥用拦截服务可能会影响到正常的通信活动，请务必合理使用。
