在苹果手机上设置发短信的手机号，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”应用。
2、滑动并找到“信息”或者“短信”应用（依据系统版本，可能会有所不同）。
3、点击进去后，找到“发送与接收”或者“默认短信（iMessage）电话号码”选项（也可能被命名为“短信/彩信设置”）。
4、你会看到所有已添加到iPhone中的电话号码，选择一个作为默认发送短信的号码。
5、选择需要的电话号码后，返回即可。
发送短信时使用的号码取决于信号状况，当有电话打来时，也可以选择在“信息”应用中使用同一个号码进行回复，若使用的是第三方短信应用，如WhatsApp、Telegram等，则需在对应应用的设置中选择发送短信的号码。
是一般性的步骤，具体的操作可能会因为手机系统版本或运营商的不同而有所差异，如果在操作过程中遇到问题，建议查阅手机说明书或联系苹果官方客服进行咨询。
