苹果手机上的短信删除后，有可能恢复，但具体情况取决于你如何删除以及是否采取了适当的后续措施。以下是一些可能的恢复方法。
1、iTunes备份恢复：如果你之前使用iTunes备份过手机，那么你可以通过iTunes恢复备份来找回删除的短信，这种方法可以恢复大部分手机数据，但会恢复到备份时的状态，所以恢复后的新数据可能会被覆盖。
2、iCloud备份恢复：如果你开启了iCloud备份并且在删除短信前进行了备份，那么可以从iCloud中恢复，通过iCloud备份恢复的数据与iTunes类似，也会恢复到备份时的状态。
3、使用数据恢复软件：市面上有一些数据恢复软件，如EaseUS、Any Data Recovery等，可以在不备份的情况下扫描并恢复iPhone中删除的短信，但这些方法的成功恢复率并非百分百，并且可能需要一定的费用。
一旦删除短信后继续使用手机，可能会覆盖删除的数据，使得恢复更加困难，一旦发现短信被误删，应尽快采取行动。
方法仅供参考，如果无法自行恢复，建议咨询苹果官方客服或专业的数据恢复服务，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
