苹果手机的短信删除后，在一定条件下是可以恢复的。具体的恢复方法和删除短信的步骤如下。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过恢复备份来找回删除的短信，连接iPhone到电脑上，启动iTunes并选择“恢复备份”，选择包含所需短信的备份文件，等待恢复完成即可。
2、使用iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份并且备份包含了已删除的短信，可以通过iCloud备份恢复，进入iPhone的设置，点击“通用”-“还原”-“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份文件，等待恢复完成。
删除短信的步骤：
1、打开苹果手机“信息”应用。
2、在界面内找到需要删除的短信并长按，之后会弹出选项。
3、点击“删除会话”或“删除短信”即可。
如果之前没有进行任何备份，且已经删除了短信，那么可能无法恢复，为了确保数据安全，建议定期备份手机数据，如有更多疑问，可查看苹果官方教程或咨询苹果客服。
