iPhone短信删除后，是可以尝试恢复的。恢复方法有多种，包括使用iCloud备份恢复、iTunes备份恢复或使用第三方软件恢复。以下是具体的操作方法。
1、使用iCloud备份恢复：
如果之前在iPhone上开启了iCloud备份功能，可以使用此功能来恢复删除的短信，首先在iPhone的设置中，点击“通用”-“还原”-“从iCloud备份恢复”，然后登录Apple ID，选择最近的备份文件进行恢复。
2、使用iTunes备份恢复：
如果之前使用iTunes对iPhone做过备份，也可以通过iTunes恢复短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，选择设备后点击“恢复备份”功能，选择最近的备份文件，然后等待恢复完成。
3、使用第三方软件恢复：
如果没有进行iCloud或iTunes备份，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，使用“苹果恢复大师”等第三方软件，按照软件的操作指引进行扫描和恢复，但请注意，使用第三方软件恢复数据时，可能存在不稳定因素，因此请确保操作正确并谨慎选择软件。
无论使用哪种方法，都建议在恢复数据之前先了解相关风险并谨慎操作，如果无法自行恢复，建议寻求专业数据恢复服务，为了预防数据丢失，建议定期备份iPhone数据。
