如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种方法可以尝试找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，步骤如下：打开iTunes，然后连接苹果手机和电脑，选择设备图标并点击恢复备份按钮，选择最新的备份文件，点击恢复即可，这样，之前删除的短信就能找回。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信已经同步备份，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，步骤如下：打开iPhone的设置，点击通用选项，找到还原按钮并点击抹掉所有内容和设置，重新启动iPhone后，选择从iCloud备份恢复，连接网络后登录Apple ID并选择最近的备份文件，这样也能找回之前删除的短信。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来找回已删除的短信，可以使用数据恢复软件扫描手机数据并尝试找回删除的短信，但这种方法的效果可能不如前两种方法稳定和安全。
无论使用哪种方法，都需要及时行动，因为数据恢复的成功率可能会随着时间的推移而降低，如果无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
