苹果手机可以通过多种方式拦截网络骚扰短信，以下是一些常见的方法。
1、过滤未知发件人：在iPhone的设置中，有一个“信息”选项，其中可以开启“过滤未知发件人”的功能，开启此功能后，来自未知来源的短信将被自动归类到“过滤”标签下，可以在短信应用中的“设置”或“更多”选项中找到这些短信。
2、使用第三方应用：有一些第三方应用如“腾讯手机管家”、“百度手机卫士”等可以帮助用户拦截骚扰短信和来电，这些应用可以在App Store中免费下载，并在设置中选择拦截规则，需要注意的是，使用第三方应用可能会带来一些广告或者隐私方面的问题，因此需要谨慎选择并仔细阅读相关说明。
3、举报骚扰短信：如果收到骚扰短信，可以向运营商举报，三大运营商都有相关的举报途径，如短信、网站、APP等，举报后，运营商将会采取相应措施阻止这些短信的发送。
4、设置关键词拦截：部分手机管家应用允许用户设置关键词，一旦短信内容触发这些关键词，就会被自动拦截。
5、iMessage过滤机制：对于iMessage信息，苹果有一定的过滤机制，在“设置”中，找到“信息”选项，可以开启“过滤中账户”功能，当怀疑某个iMessage账户是骚扰者时，可以将其添加到过滤列表，这样来自该账户的信息将被单独归类。
需要注意的是，无论使用哪种方法，都不能百分之百地保证拦截所有的骚扰短信，一些骚扰短信可能会伪装成银行、运营商等正常服务信息，因此在遇到涉及个人账号、密码等敏感信息时，一定要谨慎处理，如果收到可疑短信，最好不要轻信其中的链接或内容，并及时与相关部门或机构核实。
