针对苹果手机，可以通过以下方法来拦截短信骚扰和电话。
1、使用“勿扰模式”：
打开“设置”，选择“勿扰模式”，设定勿扰模式的时间，在此模式下，来电和短信提醒会静音，只有特定的联系人或重复来电才能叫醒手机。
2、过滤未知号码和iMessage信息：
在“设置”中，找到“信息”或“短信”，开启“过滤未知发件人”选项，可以拦截来自未知号码的短信，对于iMessage信息，可以选择只接收来自联系人的信息，从而屏蔽那些未知的iMessage信息。
3、使用第三方软件拦截：
可以下载如“腾讯手机管家”、“黑猫短信拦截大师”等第三方软件，这些软件提供了更为详细的拦截功能，如按地区拦截或关键词拦截等，安装后，根据软件的使用说明进行设置即可。
4、在短信中标记骚扰短信并过滤：
在短信中，对于骚扰短信，可以选择“联系人”下的“阻止此来电号码”来将其加入黑名单，苹果自带的邮件应用中也有类似功能，可以对垃圾邮件进行标记并过滤。
5、举报骚扰电话和短信：
如果骚扰电话和短信涉及违法内容或有其他不当行为，可以向所在地的公安机关举报，也可以在手机的运营商处进行举报，这些骚扰电话和短信可能会被运营商拦截。
方法可以有效拦截大部分骚扰电话和短信，但为了确保安全，建议谨慎对待未知来源的信息和链接，避免泄露个人信息或进行其他危险操作。
