苹果手机已删除的短信可以通过以下几种方法尝试恢复。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前已经备份了iPhone数据至iCloud，那么可以借助iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
打开iPhone的【设置】，点击【通用】-【还原】，选择【从iCloud备份恢复】，选择最近的备份，等待恢复过程完成即可，需要注意的是，此方法可能无法恢复最近一段时间内的数据，因为iCloud的备份是定时进行的。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes备份过iPhone数据，也可以通过iTunes备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：将iPhone连接到电脑，打开iTunes，点击设备图标，选择【恢复备份】，选择包含需要恢复的短信的备份文件，等待恢复过程完成。
3、使用第三方软件恢复：
如果以上方法无法恢复已删除的短信，可以尝试使用第三方软件来找回，可以使用数据恢复软件扫描手机或iTunes备份文件，以找到并恢复已删除的短信，常用的数据恢复软件包括EaseUS MobiSaver等，但使用此方法时需要注意选择正规软件，避免数据泄露或损坏。
4、短信回收站中找回：
在某些情况下，已删除的短信可能会被移至回收站中，可以登录iCloud官网，找到短信回收站并尝试从中恢复已删除的短信，具体步骤可以参考苹果官方支持文档或相关教程。
需要注意的是，无论使用哪种方法恢复已删除的短信，都需要及时采取行动，因为数据恢复的成功率可能会随着时间的推移而降低，为了避免数据丢失，建议定期备份iPhone数据，以上方法仅供参考，如果遇到困难或不确定之处，建议咨询苹果官方支持或专业数据恢复服务以获取更多帮助。
