如果华为手机的短信被删除，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过华为备份恢复：如果开启了备份功能，可以通过华为备份恢复已删除的短信，进入“设置”>“系统和更新”>“备份和恢复”>“恢复”选项，选择备份记录进行恢复。
2、使用云服务恢复：如果使用了华为的云服务功能并开启了短信同步，可以登录华为云账号，在云端恢复已删除的短信。
3、使用第三方数据恢复软件：如“手机数据恢复精灵”等，可以在应用商店下载并安装，然后按照软件的操作指南进行恢复，这种方法需要一定的操作经验，并且存在一定的风险，使用时需谨慎。
4、前往华为客服中心：如果无法自行恢复，可以前往华为客服中心寻求专业帮助，携带相关证明和购买凭证，客服人员会根据具体情况协助恢复。
需要注意的是，已删除的短信恢复有一定的时间限制，如果时间过长可能无法恢复，在尝试任何恢复方法之前，请确保手机的数据安全，避免进一步损失。
