如果您的饿了么账号绑定的手机号码已经注销，想要更换绑定新的手机号码，可以通过以下步骤进行操作。
1、访问饿了么官方网站或打开饿了么APP，并登录您的账号。
2、点击个人中心的设置或账户安全等相关选项。
3、在账户安全或绑定手机选项里找到已绑定的原手机号码。
4、选择解绑或更换绑定手机号的选项。
5、按照页面提示，输入您要更换的新手机号码，并接收验证码进行验证。
6、根据页面提示完成操作，确认更换新的手机号码。
如果在操作过程中遇到任何问题，可以联系饿了么的客服人员寻求帮助，请确保提供新的手机号码是有效的，并且能够正常接收验证码，以便顺利完成更换绑定的操作。
