如果您刚买的苹果手机收不到短信信息，您可以尝试以下方法来解决这个问题。
1、检查手机号码是否填写正确，以及是否处于正常使用状态。
2、检查短信中心号码是否正确，可以在手机的“设置”中找到“信息”，然后点击“短信中心号码”，确认短信中心号码是否正确，如果不确定，请联系您的运营商获取正确的短信中心号码。
3、检查手机是否处于信号良好的状态，可以尝试去室外或者信号更好的地方测试一下是否可以正常接收短信。
4、检查手机是否设置了短信屏蔽或者拦截功能，有些手机可能会误判来自某些号码的短信为垃圾短信或者骚扰短信，导致无法接收，您可以检查手机的拦截列表或者设置中的短信屏蔽功能，确保没有误判您的短信。
5、尝试重启手机，有时候重启设备可以解决一些暂时性的问题。
6、如果以上方法都无法解决问题，您可以尝试还原网络设置或者重置所有设置，这将清除您的网络设置和个性化设置，但不会影响您的数据和个人信息，如果问题仍然存在，请联系苹果官方客服或者前往附近的苹果专卖店寻求帮助。
