在iPhone上设置发短信的手机号，可以按照以下步骤进行。
1、打开“信息”应用。
2、新建或进入已有的短信对话。
3、在输入收件人后，点击或长按对话框中的“发送/箭头图标”。
4、在出现的界面里，可以看到所有可以发送短信的SIM卡或号码选项，如果有多个号码，则会出现一个选择界面，可以选择使用哪个号码发送，只需选择想要使用的手机号即可。
能使用哪个手机号发送短信，取决于手机是否支持多SIM卡及运营商设置，具体操作可能会因iOS版本或设备型号的不同而略有差异，如果遇到问题，建议查看设备的用户手册或联系苹果官方客服获取更多帮助。
