如果苹果短信删除了，可以尝试以下几种方法来找回。
1、使用iCloud备份恢复：如果之前开启了iCloud备份，可以通过恢复备份来找回删除的短信，具体步骤如下：
* 进入设置，点击通用选项。
* 选择还原选项，然后选择从iCloud备份恢复。
* 选择最近的备份，等待恢复过程完成。
2、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些专业的数据恢复软件来找回删除的短信，这些软件可以扫描设备上的数据并尝试恢复误删除的短信，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，建议谨慎操作。
3、如果开启了短信同步功能并使用了iTunes备份，可以通过以下步骤找回短信：
* 将设备连接到电脑并打开iTunes。
* 选择设备并选择恢复备份。
* 选择最近的备份并等待恢复过程完成。
恢复过程可能会覆盖当前手机上的数据，建议在操作之前做好备份，找回删除的数据并非百分百成功，因此越早进行恢复操作，成功率会相对较高。
是最简单的找回已删除苹果短信的方法，如果这些方法无法恢复短信，建议寻求苹果官方售后服务中心的帮助。
