苹果删除的短信可以通过以下几种方式恢复。
1、iTunes备份恢复：如果之前使用iTunes备份过手机数据，那么可以通过iTunes恢复已删除的短信，具体步骤包括打开iTunes，然后找到“恢复备份”选项并选取含有短信数据的备份文件，确认恢复后，等待一段时间即可完成恢复，使用iTunes恢复数据会覆盖现有手机上的所有数据，因此需确保现有手机上的数据已经备份。
2、iCloud备份恢复：如果使用了iCloud备份，可以尝试通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤包括打开iPhone的“设置”，点击“通用”，找到“还原”选项并选择“从iCloud备份恢复”，操作完成后，等待一段时间即可完成恢复，同样地，使用iCloud恢复数据也会覆盖现有手机上的所有数据。
3、使用第三方软件恢复：市面上有一些第三方软件可以恢复已删除的短信，如苹果恢复大师等，使用这类软件时，请确保从正规渠道下载并遵循相关操作指南。
4、检查短信回收站或垃圾箱：苹果手机的短信应用可能没有直接的回收站或垃圾箱功能，但有时在删除短信后的一段时间内，它们可能被暂时存放在某个地方，可以尝试在短信应用内搜索“回收站”或“垃圾箱”等关键词，查看是否有已删除短信的踪迹。
无论使用哪种方法，都建议在尝试恢复之前先备份好现有手机上的重要数据，以免在恢复过程中造成数据丢失，如果以上方法均无法恢复已删除的短信，那么可能无法再找回这些短信了，如有更多疑问，可以咨询苹果官方客服获取更多帮助。
