苹果短信删除后，恢复的可能性取决于具体情况。以下是一些可能帮助恢复删除短信的方法。
1、iTunes备份：如果之前有使用iTunes备份过设备，那么可以从备份中恢复删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后选择“恢复备份”选项，选择最近的备份（包含想恢复的短信），然后等待恢复过程完成。
2、iCloud备份：如果使用了iCloud备份，也可以从iCloud备份中恢复短信，在iPhone上，进入“设置”>“通用”>“还原”>“从iCloud备份恢复”，选择最近的备份后，等待恢复过程完成。
3、使用第三方数据恢复软件：市面上有一些第三方数据恢复软件，如EaseUS MobiSaver等，可以尝试使用这些软件来扫描和恢复删除的短信，但使用第三方软件时请小心，确保从官方或可信来源下载，并仔细阅读用户评价和使用说明。
如果以上方法都无法恢复删除的短信，那么可能无法再恢复了，及时备份重要数据可以防止数据丢失，以上方法不能保证一定可以恢复所有删除的短信，因此在使用之前最好先了解相关风险。
