如果不小心删除了苹果手机的短信，有几种可能的方法可以尝试找回。
1、使用iCloud备份恢复：
如果在删除短信之前开启了iCloud备份，可以使用iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤如下：
进入设置 -> 点击通用选项 -> 选择还原 -> 选择从iCloud备份恢复。
登录Apple ID账户后选择最近的备份进行恢复。
2、使用iTunes备份恢复：
如果使用iTunes对手机进行了备份，可以使用iTunes备份来恢复已删除的短信，具体步骤如下：
将手机连接到电脑上并打开iTunes。
选择设备并点击恢复备份按钮，选择最近的备份进行恢复。
恢复完成后，丢失的短信可能已经被找回，但此方法会恢复整个备份，包括其他数据。
3、使用第三方软件找回：可以使用第三方数据恢复软件找回删除的短信，使用EaseUS MobiSaver等软件进行扫描和恢复，但请注意，使用第三方软件可能存在风险，务必谨慎操作并确保软件来源可靠。
4、直接从SIM卡恢复短信（针对SIM卡存储短信的情况）：如果短信存储在SIM卡中而非手机内存中，可以将SIM卡插入另一部手机并尝试读取短信。
无论使用哪种方法，越早进行恢复成功率越高，如果已经超过一段时间，数据可能已经被覆盖或损坏，恢复难度会增加，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据并妥善保管好备份文件。
