如果不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以前往iCloud官网登录Apple ID，选择“恢复备份”来找回短信。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用iTunes备份过手机，可以使用iTunes从备份中恢复短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes并识别设备，选择“恢复备份”即可。
3、使用第三方软件恢复：可以选择一些第三方软件来找回删除的短信，例如苹果恢复大师，运行软件并连接手机，选择“短信”后扫描手机上的数据，完成后选择需要恢复的短信即可，但需要注意，使用第三方软件可能存在风险，建议谨慎操作。
4、检查删除位置是否有短信残留：有时删除的短信可能仍在“最近删除”文件夹中，可以查看该文件夹以找回误删的短信。
需要注意的是，以上方法不能保证一定能够恢复所有删除的短信，而且越早进行恢复操作，找回的可能性越大，建议定期备份手机数据以避免数据丢失。
