如果已删除短信的苹果手机想要恢复，可以尝试以下方法。
1、使用iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以从备份中恢复已删除的短信，具体步骤包括将手机连接到电脑，打开iTunes并识别设备，然后点击“恢复备份”并选择最近的备份时间进行恢复。
2、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份并且短信已经同步至云端，那么可以通过iCloud备份恢复已删除的短信，具体步骤包括打开设置选择“iCloud”，找到短信并关闭再开启，选择合并即可。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，可以尝试使用第三方软件来恢复已删除的短信，可以使用苹果恢复大师等工具来扫描并恢复手机中的短信数据，但这种方法可能存在风险，并且需要在官方渠道下载第三方软件以确保安全。
无论使用哪种方法，都需要在发现短信丢失后尽快采取行动，因为数据恢复的成功率可能会随着时间的推移而降低，为了避免数据丢失的风险，建议定期备份手机数据并谨慎操作手机以避免意外删除重要数据。
方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信或操作存在困难，建议寻求专业技术人员的帮助。
