短信中心号码无法设置或显示为灰色的原因可能有以下几种情况。
1、运营商网络问题：可能是由于当前所处的环境信号不稳定或运营商网络出现故障导致短信中心号码无法设置，此时可以尝试更换环境或联系运营商查询网络状态。
2、手机设置问题：可能是由于手机设置中的相关权限未开启或设置不正确导致无法更改短信中心号码，此时可以检查手机的权限设置和短信应用设置，确保相关权限已开启并且设置正确。
3、手机系统问题：可能是由于手机系统存在问题或bug导致短信中心号码无法更改，此时可以尝试重启手机或恢复出厂设置，如果问题仍然存在，可能需要考虑将手机送往专业维修店进行检修。
4、SIM卡问题：可能是由于SIM卡损坏或不支持短信功能导致短信中心号码无法设置，此时可以尝试更换SIM卡或联系运营商查询SIM卡是否支持短信功能。
情况都可能导致短信中心号码显示为灰色，无法更改，建议根据具体情况进行排查和解决，如果问题仍然存在，建议咨询手机维修专业人员或运营商客服以获得更多帮助。
