在苹果手机上查看短信拦截记录和内容，可以通过以下步骤进行。
1、打开“设置”应用。
2、向下滚动并选择“电话”选项。
3、在电话菜单中，点击“短信/来电阻止”，可以看到所有被阻止的号码和短信。
如果使用第三方应用进行短信拦截，可以在相应的应用内部查看拦截记录和内容，可以在应用的设置或拦截记录菜单中找到被拦截的短信。
需要注意的是，被拦截的短信和记录在设备上可能被隐藏或加密处理，以保护用户隐私，只能查看自己手机中的拦截记录和内容，无法查看他人手机中的相关信息，为了保护个人隐私和设备安全，不建议随意查看或分享拦截记录和内容。
仅供参考，如有更多疑问，可以咨询苹果官方客服。
